“玫瑰红腊肉点缀碧绿生青豆苗，水嫩欲滴莴苣配春竹笋的一抹浅白，翠色葱花散落在橘白相间河虾仁之上，还有水墨一般浓浓淡淡晕开的紫菜汤。”难以想象，这样温柔细腻的开场会掩藏着一段刀光剑影的重重杀机。

    由80后美食作家殳俏的《双食记》改编的同名电影正在热映，据说是一部“男人不敢看，女人很爱看”的片子。其引人之处，正在通过饮食男女这一最平常却最关键的窍要，利用两套菜谱药理相克，布下美食陷阱诱敌深入，步步中招，颇有点武侠故事的荡气回肠。

    由是可知，健康是吃出来的，此言不谬矣！

菜谱暗藏杀人玄机

    食物杀人，古代案例不少，但多是直接下毒，没什么创意。《双食记》选择的是一种“美妙”的方式：妻子发现丈夫偷情，于是刻意接近第三者并教其做菜，每一道菜都对应自己在家为丈夫烹制的美味汤，菜和汤单独食用营养美味，可一同食用就带有毒性了，这几道美食慢慢摧毁一个男人，突然有一天，男人发现自己的头发开始脱落，眉毛也在掉，连性功能都在衰退……在慢性死亡的延长过程中，加倍体现报复者的恨意和杀气。从第一道菜的壮阳催情，到最后晚餐的神秘配方，终于完成了绝杀。

神秘菜谱大曝光

    第一道菜——椒姜滋补羊排煲对应仙茅牛子南瓜汤

    目的：壮阳催情，在普通超市可买到原料，易学易做，而且做菜过程和成品菜视觉要好看。

    第二道菜——火爆脑花、芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋对应花生乌鸡炖参汤

    目的：伤肾伤元气，使男人力不从心。做菜难度增加，成品菜要好看。

    第三道菜——清蒸大闸蟹、板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇对应番茄芋头牛肉羹

    目的：伤害脏器，让男人肚子痛，针对胃、肝、脾等。

    第四道菜——豉爆鲶鱼、韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡萝卜肉丁对应麦冬菠菜猪肝汤

    目的：烧心，针对心脏。

    第五道菜——田螺+鳖肉

    目的：中毒。

    第六道菜——炖鸭+羊肉

    目的：中毒。

    第七道菜——虾类+维生素C

    目的：相当于砒霜。

    释疑：这几道菜，可以说有些是犯冲的，配在一起吃不合适，但要说有那么大的副作用甚至毒性，则显然是种夸张。真要产生片中那些症状，有剂量和时间等问题，要长期大量服用才可能产生这样的效果。据说《双食记》的作者殳俏曾经亲自试吃大虾+维C，结果自然是平安无事。可见，所谓的中毒是建立在必要的基础之上的，大家不必谈之色变。

    懂得一些饮食中的相克原理，于平时的烹饪中善加避免，是养生中不可或缺的一课，下面我们来看看不宜搭配在一起的常见食材都有哪些。

美食练就的7种武器

    1、长生剑——海鲜+啤酒

    快到海鲜旺季了，一桌虾蟹搭配冰爽啤酒，无疑是很多饕餮之族的最爱。可是且慢，这样吃法可是不对的哦！

    混食后果：引起痛风。

    原因：海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素Ｂ１。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

    2、孔雀翎——火腿+乳酸饮料

    常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心了，这个看起来比较安全的搭配实际上并不安全。

    混食后果：容易致癌。

    原因：三明治中的火腿、培根等含硝酸盐，与乳酸饮料一起食用容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，一些食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐配上有机酸时，会转变成一种致癌物质——亚硝胺。

3、碧玉刀——萝卜+橘子

    一个水果，一个蔬菜，难道搭配起来也会有害？没错。

    混食后果：容易诱发甲状腺肿大。

    原因：如果进食萝卜的同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后，就会转化成抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

    4、多情环——鸡蛋+豆浆

    来碗豆浆，加一个鸡蛋，恐怕是最常见的早餐选择了，但是，还是错。

    混食后果：一起食用会降低蛋白质吸收。

    原因：生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体的消化和吸收，鸡蛋里的蛋清含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

    5、离别钩——牛奶+巧克力

    牛奶与巧克力都是馋嘴猫的心头好，两者相遇的可能性也蛮高的。

    混食后果：易腹泻。

    原因：牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中有草酸，二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合，形成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不会吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，从而影响生长发育。

    6、霸王枪——水果+海鲜

    海鲜大餐后上个果盘，再惬意不过了，但是后果你可要想好喽。

    混食后果：不易消化。

    原因：吃海鲜时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不易消化的物质。吃海鲜后通常应间隔４小时以上再吃这些水果。

    7、拳头——柿子+白薯

    两样都是好东西，分开食用对身体有益无害，若同时吃，却是大大不利。

    混食后果：易造成胃柿石

    原因：柿子味甘、性寒，能清热生津、润肺。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾。吃白薯后，如果再吃上些柿子，在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。

 ■健康口诀

两小时内不宜同吃的食物

    鸡蛋忌糖精：同吃易中毒；
    豆腐忌蜂蜜：同吃损听力；
    萝卜忌木耳：同吃得皮炎；
    猪肉忌菱角：同吃肚子痛；
    牛肉忌栗子：同吃易呕吐；
    螃蟹忌柿子：同吃会腹泻；
    土豆忌香蕉：同吃面生斑；
    鸡肉忌芹菜：同吃伤元气；
    洋葱忌蜂蜜：同吃伤眼睛；
    鹅肉忌鸡蛋：同吃伤元气；
    白酒忌柿子：同吃心口闷；
    白酒忌红薯：同吃患结石。

结语

    吃，真是一柄双刃剑。除了满足口腹之欲，还能成为心腹大患。因为各种美食之间，常常相冲相撞。如果误将它们搭配同食，不但不会得到美味享受，反而损害健康，真是不可不防啊！